Chia semínka BIO RAW 250 g

Chia semínka BIO RAW 250 g
Chia semínka BIO RAW 250 g
Výrobce: Lifefood
Cena:
99,00 Kč
Bez daně: 86,09 Kč

Dostupnost: Na objednávku, dostupné do 1-2 týdnů

Množství:

O produktu

Chia semínka jsou úžasně využitelná v raw kuchyni. Po namočení udělají gel, který nejenže na sebe váže vodu a tak tělo hydratuje, ale chia-gel zahustí pokrmy jako jsou omáčky, polévky nebo raw guláše. Naváže na sebe také jiné suroviny a tak lze z chia semínek vytvářet báječné krekry. Skvělá jsou také do pudingů nebo k posypání na salát. Obzvláště lahodná jsou semínka namočená v kešu mléce.

Semínka chia ("čia") jsou semeny šalvěje hispánské (salvia hispanica). Jejich název je odvozen od aztéckého „chian“, což znamená, plný oleje nebo olejnatý. 

Semínka chia mají vynikající HYDROFILNÍ vlastnosti, tj. vysokou schopnost vázat na sebe vodu - 1 díl semínek dokáže zvětšit svůj objem až 12x (ve formě lehkého gelu - tento konzumují právě i zmínění indiánští běžci). Tyto hydrofilní vlastnosti semínek chia pomáhají tělu zajistit vyšší hydrataci (zevnitř), což je velmi důležité při sportovním výkonu a jakékoliv zvýšené fyzické námaze. 

Jsou také významným zdrojem proteinů, kvalitních sacharidů, tuků, z nichž mají vysoké zastoupení rostlinné Omega-3 mastné kyseliny a v neposlední řadě obsah až 34g vlákniny (na 100g semínek). Semínka chia dále obsahují řadu antioxidantů, vápník (5x více vápníku než v mléce). Tento rostlinný vápník náš organizmus daleko lépe a snadněji přijímá a využívá, než vápník z živočišných zdrojů. Chia obsahují dále železo, zinek, draslík, magnesium, fosfor a další důležité živiny v čisté a přírodní formě.

Ve své době patřila semínka chia do skupiny 4 hlavních a nejdůležitější potravin Aztéků, Toltéků i Mayů. V této skupině se nacházela spolu s kukuřicí, fazolemi a amarantem. O jejich důležitosti pro život latinsko- amerických kultur svědčí i prokázaný fakt, že byla používána také jako tzv. „tržní plodina“ ( měna platná pro směnu zboží ). Byla také hlavní potravinou indiánských válečníků pro období válečných výprav a také pro posly a běžce, pro které byla vynikajícím zdrojem živin při náročných cestách, které museli zvládat v co nejkratší době. Například i dnes patří semínka chia k hlavním potravinám latinsko-amerických sportovců. 

V historických dobách Latinské Ameriky se konzumovala, stejně jako dnes, samotná nebo jako směs s obilninami, v nápojích, mletá na mouku, ale i jako medicína, olej (základ barev na tělo) či jako prostředek k uctívání bohů. 

Složení

semínka chia BIO (100 %)

Země původu

Mexiko

Chcete dostávat originální sezónní RAW recepty přímo do Vaší e-mailové schránky?