Šafrán mletý bio 0,5g • Lahodnosti - vše pro živou (raw) stravu na jednom místě

Šafrán mletý bio 0,5g

Šafrán mletý bio 0,5g
Cena:
190,00 Kč
Bez daně: 165,22 Kč

Dostupnost: Skladem, odesílám do 24 hod.

Množství:

O produktu

Šafrán je nejdražším kořením světa. Byl kdysi ceněn více než zlato.

Na 1kg šafránu je potřeba sesbírat kolem 150 000 květů krokusu (asi tolik, kolik je na poli velkém 2000 m²). Blizny květů jsou ručně šetrně oddělovány od okvětí. Je to náročná a zdlouhavá práce.

Šafrán má svůj původ v Turecku, odtud se rozšířil do Indie, Číny a namířil si to do Evropy. Španělsko je hlavní producent šafránu. Součástí španělského národního pokrmu Paella je právě tato ceněná bylina. 

Použití:

  • má květinové, ovocné aroma a několik málo červeno-oranžových "nitek" zcela postačí k tomu, aby vaše pokrmy získaly naopak zemitou, lehce ostrou chuť
  • k ochucení dezertů, sladkého chleba
  • hodí se do rybích polévek a omáček, které jsou servírovány k humrům nebo mušlím
  • zelenina na orientální způsob
  • dodá rizotu nezaměnitelnou chuť
  • lze jej použít do všech pokrmů z jednoho hrnce

Původně byl šafrán používán jako barvivo, může za to krocin, který dá šatům, vlasům či jazyku sytě žlutou barvu se zlatavým nádechem. Vyzkoušejte.

Šafrán má i léčivé účinky:

- používán jako afrodiziakum

- pomáhá zažívání a blahodárně působí na žaludek

- působí blahodárně i na nervový systém

- vnitřně zahřívá

Doporučení: je třeba dbát opatrnosti při dávkování, používejte jen malou dávku (to platí zejména pro těhotné ženy)

Chcete dostávat originální sezónní RAW recepty přímo do Vaší e-mailové schránky?