100% čokoláda 500g BIO RAW z Ekvádoru

100% čokoláda taje při 40°C a snadno ji tak rozpustíte ve vodní lázni. Je přírodním afrodiziakem. 

Jak 100% čokoládovou pastu využívám?

• rozpuštěním si vyrobím vlastní čokoládu (jinak lze použít kakaové máslo + raw kakaový prášek + sladidlo), použití 100% je tedy jednodušší a méně náročné na ingredience
• přidávám do smoothie a kaší
• využívám jako čokoládovou polevu na dorty a dezerty
• mlsám samostatně a nechám rozplynout v ústech
• dokonalá pleťová maska

100% čokoláda navodí dlouhý pocit sytosti a uspokojí vaše chutě na sladké.

Kakaové boby z ekologického zemědělství v Indonésii jsou nabité antioxidanty, vitamíny a minerály. Plody kakaovníku (Theobroma cacao) se botanicky řadí k ořechům a chutnají jako hořká čokoláda. Nepražené představují výborný prostředek, jak dodat tělu energii, dobrou náladu, jasnou mysl a podpořit zdravý životní styl.

Chuť čokolády z Indonésie je více kyselejší díky vyššímu obsahu antioxidantů.

Mnoho lidí považuje čokoládu za "hříšné potěšení". Pověsti o tom, že je čokoláda nezdravá potravina, by se ale měly přičíst především nešetrnému zpracování kakaa ve velkých potravinářských společnostech, které surovinu rafinují a přidávají k ní velké množství zejména bílého cukru, sušeného mléka, různých ochucovadel a ztužených tuků. Ovšem čokoláda, která je vyrobena z nepražených kakaový bobů v jejich nefalšované podobě, je bohatá na výživné látky a je zdraví prospěšná.

Kakaová pasta je vyrobena z bio kakaových bobů pocházejících z Indonésie. Vzniká mletím nepražených kakaových bobů za nízkých teplot až do stavu, kdy vznikne tekutá pravá hořká čokoláda. Ta se následně nechá ztuhnout a vysušit do chuťově bohaté pasty, aniž by byly ztraceny přednosti tohoto známého „pokrmu bohů“.

Proč je pravá čokoláda tak dobrá?

1. Antioxidanty (polyfenoly)

• zajišťují ochranný efekt pro organismus
• předcházejí oxidačnímu poškození tkání
• přispívají k čištění buněk od volných radikálů
• pomáhají chránit organismus před škodami způsobenými volnými radikály z ovzduší
• podporují kardiovaskulární systém

2. Neurotransmitery:

• zvýšením hladiny určitých neurotransmiterů podporuje kakao pozitivní a jasnou mysl
• endorfiny - kakao stimuluje sekreci endorfinů navozující příjemný pocit, který zažívají sportovci po podání dobrého výkonu
• fenyletylamin - v čokoládě je stejný, který se vytváří v mozku, když jsme zamilovaní
• anandamid - produkován mozkem, když se cítíme skvěle a šťastně
• serotonin - při jeho syntéze v mozku působí jako přírodní antidepresivum, a přispívá tak k dobré náladě

3. Důležité minerály

• draslík- udržuje rovnováhu mezi vodou a elektrolyty v lidském těle, pomáhá udržovat zdravý krevní tlak
• železo- podporuje krvetvorbu

4. Esenciální mastné kyseliny (tělo si je nedokáže vyrobit samo)

• podporují snižování cholesterolu
• přispívají ke správnému fungování nervového systému

5. Vláknina

• dlouhodobý pocit sytosti

Složení: 100% kakaová pasta bio