ČERSTVÝ 500G Irský mech RAW - rostlinná alternativa kolagenu

Ultimátní čerstvost. Čerstvěji už to nejde. :) Nesušený. 

Irský mech - alternativa ke kolagenu     

Irský mech (Chondrus crispus) – je z třídy červených mořských řas (ačkoliv je světlý) v její nejpřirozenější podobě – čerstvá, konzervovaná pouze mořskou solí

Dar moře nám lidem (i čtyřnohým přátelům) – čerstvá mořská zelenina pro využití v živé či vařené kuchyni, v přírodní kosmetice. Jedinečný zdroj vitamínů a minerálních látek.

• obsahuje 15 z 18 esenciálních, tedy pro tělo nezbytných, látek. Je bohatý na vápník, síru, jód, draslík, dále na vitaminy A, D, E, F a K.

• IRSKÝ MECH - ALTERNATIVA K ŽIVOČIŠNÉMU KOLAGENU – přírodním regenerátorem pro pohybový aparát lidí i zvířat

Irský mech díky své schopnosti tvořit želatinu je dokonalým přírodním zahušťovadlem a pojivem. Využijte jako alternativu k vejci.

Po důkladném propláchnutí docílíte neutrální chuti, což oceníte při přípravě sladkých pokrmů.

Složení: 100% nesušený Irský mech, přirozeně konzervovaný mořskou solí, tak jak je vylovený z moře

Použití Irského mechu (především v podobě gelu) :

v živé kuchyni

-          raw a veganské želatina

-          pojivo do pomazánek místo vajec

-          želatinové dorty a sladké dezerty

-          cheescaky, zeleninové želatinové závitky, raw sýry, aj.

-          do raw i veganských tortil (překvapte čerstvým namočeným mechem v tortile)

ve vařené kuchyni

-          zahušťování omáček a polévek

-          pudink, ovocné přesnídávky

-          pojivo do pečiva i pečených dezertů

v přírodní kosmetice

-          výroba vlastních krémů na obličej – vyživí, hydratuje a vyhladí pleť, především okolo očí

-          výživná minerální maska na obličej i celé tělo

-          zábal na vlasy, pečující prostředek na vlasy se silně hydratujícím účinkem, vlasy jsou pružnější a lesklejší

pro tělo   

-       česká legislativa nám neumožňuje uvádět. Prosím vygůglujte. 

.

.

Irský mech - druh mořské řasy s velkou tradicí, rostoucí kolem Irska, kde byl v 19. století jedním z hlavních zdrojů výživy tamních obyvatel. Zde se vysvětluje název „irský“.

Příprava gelu z Irského mechu

Čerstvý Irský mech je třeba připravovat trochu jinak než mech sušený. Pro video návod se podívejte níže. Čerstvý Irský mech nejprve dobře properte a poté namočte v teplé vodě (ne v horké, aby byla zachována jeho raw kvalita) po dobu cca 12 hodin. 1-2x můžete vyměnit vodu a mech ještě proprat. Poté ho rozmixujte v mixéru bez přidání vody na konzistenci hladké želatinové pasty.

Více se dozvíte také ve videu Markuse Rothkranze:

.

PROČ BYSTE MĚLI IRSKÝ MECH VYZKOUŠET? JAK HO PŘIPRAVIT? A KDE NAJDETE RECEPTY?

Na Lahodném blogu k Irském mechu najdete:

RECEPTY S IRSKÝM MECHEM

Obsah: 500g

Doba trvanlivosti mechu: až 1 rok (přirozeně konzervováno mořskou solí)

Země původu: Indonésie. Baleno v České republice.